食文化

2002年3月21日

イギリスの食文化は他のヨーロッパと比べて低く見られるけど決してそんなことはない．フランスやイタリアなどがグルメな味を演出する国というならイギリスは大衆の味の代表国だろう．

庶民的なイングリッシュブレックファーストの店や錆びれたテイクアウェイの店などは情緒溢れる事この上ない．味も上出来の大衆の味．

有名なフィッシュ＆チップスなんていかがだろうか。お店ごとにこだわりの味があって実におもしろいものである．

味が大衆的な分、量も本当に大衆的。ヨーロッパでもなにかとめだつイギリス人。　その原因は食文化にあるのかもしれない．