ライ麦100％のパン。

近所でライ麦100％のパンというのを売り始めたのですが、なかなかおいしいです。

最初は酸味があって、あまりおいしくないと思ったのですが、これをつづけると健康にもいい気がして、なぜか癖になります。

パンというか、ライ麦の塊を食べている感じです。パンのような弾力性はもちろんなく、何かに挟むにも結構苦労しますが、中世のヨーロッパの人々が食べるような素朴かつ中身が濃い感じあり、なぜか惹かれてしまいます。

日本にもライ麦100％のパンは見たことないですが、70％まではみたことありますので、興味があるかたは探してみてください。

ちなみに僕はこれを食べてお通じがすごくよくなりました。

＜z−8さん＞

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