イギリスのお菓子−7

2004年5月26日

イギリスのお菓子編はラッキー7ということでこれで一旦終了。

今日はファッジというキャラメルに似たお菓子。キャラメルはトフィーともいわれるがこれとも少し違う。

形は岩石を砕いた様な感じで、口で噛むと容易にボロッとなる。私はこのボロッとなる感触がたまらなく好きだったりする。コンデンスミルクと砂糖、バターで作られていて、日本茶との相性は最高。まぁ、5個も食べると胸焼けをしてしまうので食べられる個数にも問題があるが。

お勧めはテスコで販売しているファッジ。おいしそうな茶色から毒々しい黒までいろいろ。日本のお土産に持っていたら必ず喜ばれる一品ではなかろうか。　